生物發(fā)酵罐的滅菌系統(tǒng)是確保發(fā)酵過(guò)程不受雜菌污染的關(guān)鍵部分。

常見(jiàn)的滅菌方式有蒸汽滅菌和化學(xué)滅菌。

蒸汽滅菌是較為常用和有效的方法。滅菌系統(tǒng)通常包括蒸汽發(fā)生器、管道、閥門(mén)和控制系統(tǒng)。蒸汽通過(guò)分布在發(fā)酵罐內(nèi)部的管道和噴頭進(jìn)入罐體，對(duì)罐體內(nèi)部的各個(gè)部位進(jìn)行充分的加熱和滅菌。這種方式能夠有效地殺滅細(xì)菌、芽孢和真菌孢子等微生物。

化學(xué)滅菌則是使用化學(xué)消毒劑，如過(guò)氧乙酸、甲醛等。但化學(xué)滅菌可能存在殘留問(wèn)題，對(duì)后續(xù)發(fā)酵有一定影響，所以使用相對(duì)較少。

在滅菌過(guò)程中，控制系統(tǒng)起著重要作用。它可以精確控制滅菌的溫度、壓力和時(shí)間，以確保達(dá)到徹-底滅菌的效果。同時(shí)，還會(huì)配備相應(yīng)的傳感器來(lái)監(jiān)測(cè)滅菌過(guò)程中的關(guān)鍵參數(shù)，保證滅菌的可靠性和安全性。

此外，為了提高滅菌效率和效果，發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)也會(huì)考慮一些因素，如良好的密封性、無(wú)-死-角的結(jié)構(gòu)等，以避免微生物在難以到達(dá)的部位滋生和殘留。

總之，生物發(fā)酵罐的滅菌系統(tǒng)是保障發(fā)酵質(zhì)量和產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)，其高效、準(zhǔn)確的運(yùn)行對(duì)于發(fā)酵生產(chǎn)的成功至關(guān)重要。